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2010/12/23

ばぐだんつくねって何?

Bakudan_edited1

下北沢串焼きダイニング ちちんぷいぷいの、メニュー 最初のこのかたまりは、「ばくだん つくね」です。真ん中にはなんと半熟玉子がまるごとはいっています。いわばスコッチエッグの鶏肉版。次は豚レバ半焼串150円と厚切り上豚タン串180円、石づき串(しいたけの石づきだけを集めてやいたもの)130円さらにエリンギ肉巻串150円です。
どれも丁寧な仕事です。若いスタッフがキッチンでがんばっているのは、なかなかいいものです。
LEICA X1 ELMARIT1:2.8/24mmで撮影。

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